Нажмите на фотографию для увеличения
Набор компонентов (сет) "Бри традиционный"
-
3 550 руб.
- + 178 бонусов
- Артикул товара: 2558
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Специально для российского рынка на основе книги "Мягкие сыры шаг за шагом. Гид" французскими коллегами созданы сеты из расчета на 100 л молока.
Эти сеты подходят как для ремесленных сыроделов, так и для тех крупных производителей, кто желает сравнить/протестировать вкусы сыров, используя французские ингредиенты от ведущих лабораторий.
Состав набора:
- натуральный сычужный фермент Berthelot (100 мл);
- набор стартовых и аффинажных культур от лаборатории Standa и LIP.
Описание сыра:
- молодой сыр имеет свежую, слегка плотную меловую середину, которая со временем превращается в нежное, тающее во рту сырное тесто кремового цвета.
- тонкая бархатистая и слегка морщинистая белая корочка с оранжево-красными прожилками, появляющимися по мере созревания.
- сыр отличается сложным насыщенным вкусом и ароматом с растительными, животными, слегка дымными и сладковатыми нотками.
Условия и сроки хранения компонентов набора указаны на индивидуальной упаковке.
Транспортировка: допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара.
Теги: готовый сет
Бумага для выдержки и хранения сыра с тематическим принтом “Мышки” российского производс..
255 руб.
Нож "Для мягких и очень мягких сыров” изготовлен из высококачественной нержавеющей стали ..
3 690 руб.
Производство мягких сыров семейства Pâtes molles не относится к лёгким задачам, делаем ли мы с..
1 690 руб.
Удобная форма на ножках с упругими гибкими стенками для мягких и полутвердых самопрессующихся сыров...
250 руб.