Закваски для сыра Хансен (Chr. Hansen) (страница 2)
Лактобактерии: Penicillium Roqueforti
Страна производства: Дания
Комплектация: саше-пакет закваски (плесени) Hansen SWING P. Roqueforti 4 (10U) - 1 шт.
Голубая плесень от компании Хансен. Пакет на объем до 10 тонн молока.
3 950 руб.
Артикул:Арт. 2137
Тип закваски: Термофильная
Лактобактерии: Lactobacillus helveticus
На объем молока (прямое внесение): 100 литров
Подходит для сыров:
Производитель/торговая марка: Компания Хансен (Chr. Hansen)
Страна производства: Дания
Комплектация: саше-пакет ароматообразующей закваски Chr.Hansen Selection Ripen SR (5U) на 100 литров молока - 1 шт.
Чистый штамм Lactobacillus helveticus. Ускоряет формирование зрелого вкуса в сырах!
303 руб.
Артикул:Арт. 2573
Тип закваски: Мезофильно-термофильная
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactobacillus helveticus; Streptococcus thermophilus
На объем молока (прямое внесение): 100 литров
Подходит для сыров:
Производитель/торговая марка: Компания Хансен (Chr. Hansen)
Страна производства: Дания
Комплектация: саше-пакет закваски Chr.Hansen Selection Rich (10U) на 100 литров молока - 1 шт.
Раклетт, Чеддер, сыры из козьего и овечьего молока, Монтазио, твёрдые сыры.
451 руб.
Артикул:Арт. 2570
Тип закваски: Термофильная
Лактобактерии: Streptococcus thermophilus
На объем молока (прямое внесение): 100 литров
Подходит для сыров:
Производитель/торговая марка: Компания Хансен (Chr. Hansen)
Страна производства: Дания
Комплектация: саше-пакет закваски Chr.Hansen Selection Creamy (10U) на 100 литров молока - 1 шт.
Штамм закваски характеризуется мягким медленным кислотообразованием.
451 руб.
Артикул:Арт. 2571