Биозащитная культура

Нажмите на фотографию для увеличения

Защитная культура Standa LC 705 D 2U (на 200 литров молока)

  • 1 705 руб.

  • + 25 бонусов
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Защитная культура Standa LC 705 D 2U (на 200 литров молока) – отличная биозащитная культура против позднего вздутия сыров. 

Бактериальный состав закваски: Lactobacillus rhamnosus.

Вид закваски: вспомогательная (по ссылке откроются все вспомогательные закваски).

Не заменяет основную закваску! Использовать совместно с основной закваской в качестве защитной культуры!

Изготовитель: компания Standa, Франция.

Дозировка:  количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.

Объём молока: пакет рассчитан на 200-500 литров молока.

Количество единиц активности и вес:  Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.

Транспортировка: до 2х недель допускается при комнатной температуре.

Документация:

Спецификация на Standa LC 705 D 2U (нажмите на ссылку, чтобы скачать).

Состав и тип закваски
Тип закваски Вспомогательная
Лактобактерии Lactobacillus rhamnosus
Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение) 200 литров
Подходит для сыров сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер
Производитель
Производитель/торговая марка Standa Laboratories
Страна производства Франция
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Документация:

Спецификация на Standa LC 705 D 2U (нажмите на ссылку, чтобы скачать).

Посмотрите также

Применяется для подавления ненужного маслянокислого брожения, особенно в зимний и весенний пери..

319 руб.

Защитная закваска Danisco Holdbac YM-B применяется для подавления нежелательной микрофлоры биол..

2 985 руб.

Защитная закваска Biochem LP применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим ..

2 030 руб.

Защитная закваска Biochem LPR применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим..

2 795 руб.

Защитная культура Standa LACTIC LHr KV22 D1000 – отличная биозащитная культура, подавляет..

7 315 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?